že nekaj časa se nekateri vztrajno pripravljamo tako fizično kot tudi psihično na novo sezono kopalk, kratkih oblekic, razgaljenih nog, odprtih majic,... in se pridno rekreiramo, telovadimo in predvsem pazimo kaj damo v usta. v zadnjem tednu smo že doživeli temperature, ki od nas predvsem zahtevajo, da odvržemo dolge rokave in hlače in končno pokažemo nekaj več gole kože.

zato smo se odločili, da vam pripravimo nekaj okusnih receptov s katerimi boste lahko držali fit linijo ter svojemu želodčku zadostili v vseh pogledih.

začela se je tudi sezona slastnih jagod iz katerih lahko naredimo marsikater obrok:

bistri jagodni sok

potrebujemo :

5 kg jagod

½ do 1 kg sladkorja

jagodam pustimo peclje. operemo jih in odcedimo, po plasteh jih sladkamo in pustimo okoli dve uri pokrite na hladnem. sočimo na sokovniku. dobimo od 3 do 3 ½ l soka. na podoben način lahko naredimo sok iz malin. Ker imajo maline več arome, prenesejo več sladkorja in zato lahko sok pred uporabo razredčimo.

jagodni shake

sestavine:

250 g jagod

1/2 litra mleka

1 zavitek

vanilijevega sladkorja

50 g sladkorja

sok treh limon

 Postopek priprave:

jagode (razen nekaj najlepših) pretlačimo in zmešamo v mešalniku z mlekom, vaniljinem sladkorjem, sladkorjem in limoninim sokom. potem natočimo v kozarce in okrasimo s preostalimi jagodami, ki smo jih povaljali v sladkorju.

princeskina jagodna kupa

sestavine:

400 g jagod

100 g sladkorja v prahu

sok polovice limone

1/2 l sladke smetane

20 g sladkorja

otroški piškoti ali biskvitne paličice za okras

 

300 g jagod zmeljemo v mešalniku, dodamo sladkor, limonin sok in nato 3 dcl stepene sladke smetane. ostale jagode narežemo, manjše na 4 dele, večje pa na 6 delov, ter jih zamešamo med zmlete jagode. jagodovo peno porazdelimo po čašah, okrasimo z biskvitnimi paličicami ali piškoti, narezanimi jagodami in stepeno smetano.

jagodova bovla

potrebujemo :

1 kg zrelih jagod

1 l kakovostnega belega vina

50 dag sladkorja

1 dl jagodovega likerja

1 dl maraskina

sok ene limone

steklenico penečega vina

v posodo za bovlo damo sladkor in belo vino ter mešamo, dokler se sladkor ne stopi. nato dodamo jagode, liker in maraskino. pokrito pustimo nekaj časa počivati. preden ponudimo, prelijemo s penečim vinom.

jagodov frape

potrebujemo :

0,5 l mleka

250 g svežih ali zamrznjenih jagod

3 žlice sladkorja

6 kepic vanilijevega sladoleda

6 kock ledu

mleko, jagode in sladkor zmiksamo. pijačo dobro ohladimo, nalijemo v kozarce, dodamo sladoled in kocko ledu.

jagodna juha

 

 

sestavine:

500 g jagod

1 navaden jogurt

sok 1 pomaranče

1 kivi

1 velika žlica medu

očiščene jagode in vse ostale sestavine damo v mikser ter zmešamo. jagodna juha je najboljša, če je ohlajena.

jagodna krema

sestavine :

80 dag jagod

5 dl lahkega jagodnega jogurta

3 dl rastlinske smetane

25 dag skute

7 listov želatine

1 vanilin sladkor

6 - 7 žlic sladkorja

predpriprava: jagode operemo, razrežemo na večje kose, eno skodelico shranimo posebej, ostalo grobo zmeljemo; stepemo rastlinsko smetano in vse shranimo na strani.namočimo liste želatine v mrzli vodi,medtem ko nabrekajo, z mešalnikom dobro razmešamo skuto, ko postane gladka, na roko primešamo jogurt. v lončku segrejemo nekaj žlic zmletih jagod in v njih stopimo liste želatine. ko se želatina dobro raztopi, jo zamešamo v ostale jagode in to vmešamo v zmes skute in jogurta. nežno, na roke (najbolje po žlicah) vmešamo stepeno rastlinsko smetano v jagodno - jogurtovo mešanico. shranjeno skodelico koščkov jagod nežno vmešamo v kremo.

jagodna torta

sestavine:

70 g masla

2 jajci

150 g sladkorja

20 g kakava

malo cimeta

limonina lupinica

1 kavna žlica ruma

200 g moke

1/2 zavitka

pecilnega praška

maščoba

moka

sladka smetana

300 g jagod

maslo dobro umešamo, dodamojajci in sladkor in penasto umešamo.

potem primešamo kakav, dišavne dodatkein ob koncu še moko s pecilnim praškom.

maso damo v namaščen in pomokan model injo spečemo pri zmerni temperaturi.jagode zmešamo s stepeno in oslajeno smetano in lepo porazdelimo po hladni torti.

jagodovi cmoki

sestavine:

sveže jagode

50 dag krompirja

sol

1 žlica goste smetane

ali 3,5 dag masla

ali margarine

20 dag moke

1 jajce

krompir skuhamo z olupkom ali brez, še vročega pretlačimo in z vročo zabelo takoj zabelimo, da ostane mehak.premešamo, osolimo in med ohlajen krompirjev pire zamešamo jajca in moko. gnetemo samo toliko, da postane testo gladko. Iz testa oblikujemo svaljek ter ga narežemo na rezine. v vsako zavijemo očiščeno jagodo in kuhamo na slabem ognju 10-15 minut. zabelimo jih s prepraženimi drobtinami in potresemo s sladkorjem.

jagodni mafini

mokre sestavine :

2 jajca

65g sladkorja

120g mleka

65g masla

250g jagodne marmelade

ali jagodnega jogurta

suhe sestavine :

2 žlički pecilnega praška

250g moke

1 žličke sode bikarbine

v posodi posebej zmešamo mokre in suhe sestavine, nato jih zmešamo skupaj. z maso napolnimo namaščen pekač za mafine in pečemo od 20 do 25 minut. pečica naj bo segreta na 180C. pekač z mafini vzamemo iz pečice in počakamo 10 minut, da se nekoliko ohladijo, šele potem jih lahko vzamemo iz modelčkov.

jagodni piškoti

sestavine:

900 g gladke moke

400 g sladkorja

300 - 500 g margarine

4 cela jajca

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

jagodna marmelada

vse sestavine, razen marmelade, zmešamo in pregnetemo. testo najmanj 1 uro pustimo počivati in ga nato razvaljamo. piškote v pečici spečemo do željene zapečenosti in ohlajene namažemo z jagodno marmelado.

takole. to je le nekaj receptov našega izbora. vedite, da se da namesto jagod uporabiti skoraj katerokoli sadje in prilagoditi postopku priprave. ker vemo, da vsi modeli avdicije.com skrbijo zase in za svoje postave pa vam lahko zaželimo le še dober tek!